المقادير:
* كوب دقيق أسمر
* كوب حليب بودرة
* كوب ماء دافىء
* ملعقة صغيرة هيل مطحون
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة سكر
* ملعقة حلبة مطحونة
* 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
التحضير :
– نخلط الدقيق والحلبة والحليب والسكر والملح والهيل سوياً في الخلاط الكهربائي ثم نضيف تدريجياً الماء حتى تتكون عجينةً متماسكة القوام.
– نجهز مقلاةً واسعةً, ثم ندهنها بقليلٍ من الزيت
– نشكل العجينة على شكل دوائرٍ, ثم نفردها باستخدام شوبك “مرق” العجين
– نحمر عجينة البان كيك على الوجهين في الزيت ندهن كل واحدةٍ منها بالمربى (أي نوعٍ) والعسل وتزين بالفاكهة.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
