المقادير :
* نعناع مجفف ومطحون ,2 ملعقة كبيرة
* زيتون أخضر حلقات, كوب
* زيتون أسود حلقات, كوب
* بصل جوانح , حبة
* طماطم صغيرة مقطّعة مكعبات,1.50 كوب
* زيت زيتون ,0.25 كوب
* عصير ليمون ,0.25 كوب
* ملح , حسب الذوق
* دبس رمان , ملعقة كبيرة
* فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
* خس مفروم خشن,2 كوب
* شطة حمراء حارة ,2 ملعقة كبيرة
* بقدونس مفروم خشن,0.50 كوب
* جبنة فيتا مقطعة مكعبات, كوب
* خيار مقطع حلقات رفيعة, حبة
التحضير :
– أخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ودبس الرمان والفلفل الأسود والشطة الحارة والنعناع معاً وضعي الخليط جانباً.
– أخلطي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وجوانح البصل وقطع الطماطم والخس والبقدونس والخيار معاً.
– أضيفي خليط التوابل إلى خليط الخضروات وقلبي المكونات معاً ثم أسكبي سلطة الزيتون التركية الحارة في طبق التقديم.
– ضعي مكعبات جبنة الفيتا على الوجه وزيني الطبق بأوراق البقدونس .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
