المقادير:
* 4 كوب معكرونة
* 1 كوب لبن
* ¼ كوب بقدونس مفروم
مقادير الصلصة :
* 3 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
* 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرومة
* 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
* ملح
الطريقة :
– تسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق في ماء مغلي به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت .
– ثم تصفى وتشطف بماء بارد ثم يخلط اللبن مع البقدونس المفروم ..
– وأخيراً تخلط صلصة النعناع والثوم وزيت الزيتون و عصير الليمون والملح جيداً ثم تسكب على المعكرونة المسلوقة وتقدم باردة .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
