المقادير :
* بقدونس مفروم
* ثوم مهروس فص
* طحينية 3 ملعقة كبيرة
* حمص مسلوق 2 علبة
* لبن 2 ملعقة كبيرة
* ليمون عصير
* ملح
التحضير :
– ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق
– نخلط الحمص والثوم والملح وعصير الليمون واللبن, في الخلاط الكهربائي
– نضيف الطحينية بالتدريج أثناء عملية الخلط, حتى يتماسك المزيج
– نزين المسبحة بالفلفل الأحمر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
