المقادير:
* نصف كيلو كوسا طازج
* 2 سن ثوم
* كوب بقدونس مفروم
* ربع كوب نعنع مفروم
* كوبين من اللبن الرائب
* زيت زيتون حسب الرغبة
* ملح حسب الرغبة
* فلفل أسود حسب الرغبة
التحضير:
– تقطع الكوسا وتلقى حتى تتحمر قليلاً .
– ثم نحضرالثوم و ندقه ونضيف البقدونس المفروم والنعناع إلى الكوسا وتخلط المقادير جيداً .
– ويضاف اللبن الرائب فوق الخلطة ونضع القليل من زيت الزيتون ورشة بقدونس ناعم وفلفل أسود طبعاً حسب الرغبة وتقدم .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
