المقادير :
* نصف حبة بصل مفروم ناعم
* 4 فصوص ثوم مدقوق
* 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* كوب كرنب مقطع شرائح رفيعة
* ملح
* كوب عصير طماطم طبيعي
* بهارات مشكلة
* 100 غرام معكرونة لسان عصفور
* 2 لتر مرقة دجاج أو لحم
* نصف ملعقة صغيره فلفل أسود
* 2 صدر مكعبات صدور دجاج مسلوقة
* 2 كوب خضار مشكلة (كوسا-جزر-بطاطا) مقطعة
التحضير :
– في قدر عميق قلبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل ثم أضيفي إليه الثوم المدقوق ومكعبات صدور الدجاج المسلوقة وقلبي المحتويات معاً حتى ينضج البصل والثوم جيداً.
– أضيفي الخضار المشكلة والكرنب وعصير الطماطم وقلبي المحتويات جيداً ثم أضيفي مرقة الدجاج إلى الخليط.
– أضيفي معكرونة لسان العصفور والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح إلى الشوربة وأتركي المكونات تنضج معاً.
– أسكبي شوربة الخضار بلسان العصفور في أطباق التقديم وزينيها بالقدونس المفروم.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
