وجبة الباذنجان المغذية اللذيذة لطفلك…..
وهذه المقادير:
*حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور
*ثلث باذنجانة مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح
*ملعقة طعام من الزبيب
*ملعقتا طعام من الأرز المطهو
*رشة قرفة (حسب الرغبة)
إليك الطريقة:
*يوضع الباذنجان والطماطم في وعاء مع إضافة بعض الماء.
*يوضع الخليط على النار حتى يغلي.
*يُضاف الزبيب. يمكن لطعم الزبيب أن يغلب طعم المكونات الأخرى، لذا يجب عدم الإكثار منه.
*يُترك الخليط على النار حتى يصبح طرياً (حوالي 15 دقيقة تقريباً).
*تُضاف القرفة حسب الذوق.
*تُصفّى المكونات من المياه، ويُحتفظ بكمية مياه جانباً لاستخدامها عند الحاجة إلى تخفيف كثافة الطعام.
*يُضاف الأرز ثم تُهرس كل المكونات.
*تُقدّم وجبة الطعام للطفل ويوضع الباقي في البراد أو الثلاجة.
