المقادير :
* 5 كوب طحين
* كوب حليب بودره
* كوب زيت
* ماء فاتر
* 2 ملعقة كبيرة خميرة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة سكر
التحضير :
– نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب والزيت والماء.
– نعجن العجين بشكل جيد ونخمره لنصف ساعة.
– نقطع العجين إلى دوائر صغيرة ونرقها جيداً.
– نسخن القليل من زيت الزيتون ” أي ما يكفي لقلي قطعة عجين واحدة “.
– نقلي قطعة العجين المرقوقة ونضعها جانباً ومن ثم نضع القليل من الزيت مرة ثانية ونقلي قطعة أخرى وهكذا حتى ننهي كل قطع العجين.
– ويقدم الخبز مع العسل أو المربى أو نرش القليل من السكر على الوجه .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
