المقادير:
* ملعقة معجون طماطم
* ملعقة قرفة
* 400 غرام طماطم مفرومة ناعم
* 150 غرام لحم بقر مفروم
* نصف كيلو بازيلاء ,450 غرام
* ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 4 فصوص ثوم مدقوق
* 2 حبة بصل مفروم
* حبة جزر مقطع دوائر
* ماء
* بهار
التحضير:
– نضع الزيت في وعاء ثم نضع البصل المقطع واللحمه ونضع فوقها البهار والفلفل والملح والقرفة ونستويها جيداً .
– عند استواء اللحمه نضع فوقها الجزر المقطع والمستوى سابقاً ونضيف البازيلاء والطماطم ومعجون الطماطم ونقلبها معاً ثم نضيف كمية الماء المطلوبة ونتركها لتغلي جيداً حتى الاستواء .
– نضع الثوم المدقوق فوق البازيلاء ونتركها لتغلي غلوه واحده ثم نرفعها عن النار ونقدم بجانبها طبق من الأرز .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
