المقادير :
* كيلو دجاج رومي مفروم
* كوب بقسماط مطحون
* كوب بصل مفروم
* 2 بيضة بيض
* كوب بقدونس مقطع
* ملعقة صغيرة ثوم مفروم
* ملح وفلفل
التحضير :
– امزجي الدجاج الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض البيضتان،البقدونس، الثوم والملح، والفلفل الأسود واعجنيهم ببعض جيداً.
– قومي بتقسيم الخليط إلى أقراص صغيرة في شكل البرجر العادي.
– ضعي الأقراص في صينية مدهونة زيت بالفرن ثم تقلب بعد احمرارها من الأسفل لتحمر من الأعلى أو تشوى الأقراص على الشواية وتحشى بها خبز الكيزر مع الجبن والبيض الأومليت (القرص) وأوراق الخس وحلقات الطماطم وأخيراً الكاتشاب.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
