المقادير:
* شرائح توست
* شرائح زيتون أخضر وأسود
* جبن سائل
مقادير الصلصة:
* بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
* 2 حبة طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة
* 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
* ملح
* ملعقة صغيرة ورق ريحان مجفف
* ملعقة صغيرة سكر
* فلفل أسود
التحضير:
– في قدر متوسط الحجم ( على نار هادئة ) سخني قليل من الزيت النباتي, ثم اضيفي البصل, وقلبي حتى يتحمر قليلا.
– اضيفي الطماطم والمعجون والملح والفلفل الأسود والريحان والسكر, وقلبي حتى تتجانس المكونات, ثم اتركيه على النار الهادئة لبضع دقائق حتى تتسبك الصلصة.
– قومي بقص التوست لثلاث أقسام طوليا, ثم رتبيها في صينية الفرن.
– ادهني كل شريحة بقليل من الجبن السائل, ثم ضعي مقدار من الصلصة و أضيفي شرايح الزيتون وقليل من ورق الريحان.
– ادخلي الصينية الفرن لعدة دقائق وقدميها ساخنة مع كوب من الشاي.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
