المقادير:
* ربع كيلو لحم
* أربع جزرات
* بصلة
* حبة طماطم
* نصف كوب شوفان
* أربع أكواب ماء
* ملح وبهار وقرن فلفل أخضر
* ليمون أسود
* ملعقة زيت نباتي
التحضير :
– يشوح البصل بزيت الزيتون ثم يضاف اللحم ويحرك ,ثم يترك لعشر دقائق قبل أن نصب 2 كوب من الماء المغلي
– يسلق الجزر جانبا ب كوب ماء مغلي
– ينقع الشوفان بكوب ماء بدرجة حرارة المكان
– بعد أن ينضج اللحم يصفى(مع الإحتفاظ بالمرق) وينقى الدهن والعظم ويقطع قطع صغيرة
-جمعي المقادير في قدر، ضعي مرق اللحم المصفى وقطع اللحم , ثم أخلطي الجزر مع الطماطم في الخلاط الخاص بالعصير وأضيفيه للقدر ثم أضيفي الشوفان والملح وحركي الجميع ثم أرفعيه على النار وحركي حتى يغلي بعدها خفضي النار واتركي الشوربة لمدة نصف ساعة ثم ضعي قرن الفلفل الأخضر والبهار،
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
