المقادير:
* فانيليا ,0.25 ملعقة صغيرة
* بيكنج باودر ,3 ملاعق متوسطة
* نعناع , كوب طازج
* طحين ,2 كوب
* حليب , كوب
* زيت ,0.25 كوب
* سكر , كوب
* بيض ,4 حبات
مقاير التوفي:
* زبدة ,50 غرام
* سكر ,4 ملاعق
* قشطة , علبة
* كاكاو , ملعقة
التحضير :
– يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط الكهربائي.
– يوضع الحليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير ويضاف إلى الخليط السابق في الخلاط ويضاف إليه الباكينغ باودر ثم الدقيق ويخلط جيداً ثم يوضع في صينية في الفرن من الأسفل مدة 35 دقيقة.
– تحضير التوفي:
– توضع الزبدة والسكر على النار حتى يصبح لونها أحمراً ثم تضاف عليها القشطة وملعقة كاكاو مذابة في قليل من الماء ويحرك جيداً.
– والآن بعد أن قمتِ بتطبيق طريقة عمل كيكة النعناع .. اسكبي فوقها التوفي وزيّنيها بالنعناع والشوكولاته.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
