يُعتبر تخزين الطماطم في الفريزر من الأمور التي يحلو لربة المنزل تخزينها بغرض استخدامها لاحقا في اعداد اشهى الاطباق.
وقد أُثبت أن تجربة تخزين الطماطم في الفريزر من خلال بعض الطرق البسيطة تساعد في الاستمتاع بالطعم الجميل لأصناف الطعام في غير مواسمها، كما تساعد سيدة المنزل العاملة على إعداد أطباقها الشهية بوقت قياسي ليحلو لعائلتها التلذذ بها وتناول طعام صحي معد في المنزل بعيدا عن الوجبات الجاهزة والاطعمة المصنعة التي تتسبب بزيادة الوزن والأمراض وغيرها.
تابعي معنا بعض طرق تخزين الطماطم في الفريزر:
إليكي ثلاث طرق لتحضير الطماطم وتجميدها في الفريزر لاستخدامها في وقت لاحق :
• الطريقة الاولى:
غسل حبات الطماطم الناضجة جيداً ،ثم تقطيعها بالمنتصف ورشها بالقليل من الملح ثم تعبئتها في اكياس التفريز والحرص على افراغ الهواء جيدا منها قبل وضعها في الفريزر.
• الطريقة الثانية:
بعد غسل حبات الطماطم الناضجة جيداً، قومي بتقطيعها ووضعها في مصفاة ذات ثقوب واسعة. ورشها بالقليل من الملح وتركها لمدة ربع ساعة، ثم اعصري الطماطم بيدك او بأداة هرس.
قسمي الطماطم المعصورة في الاكياس او عبوات التغليف ورصيها في الفريزر.
• الطريقة الثالثة:
العمل على غسل الطماطم الناضجة والطرية جيدا بالماء،
اقطعيها وضعيها في الخلاط واخلطيها جيدا حتى تتحول لعصير، ويمكن خلطها قليلاً بالماء.
بعدها اعملي على تصفية الطماطم من البذور والقشور وضعيها في وعاء على النار مع القليل من الملح واتركيها تغلي مدة عشرة دقائق ثم ضعيها جانباً لتبرد.
بعد ان تبرد ، قسميها في اكياس خاصة بالتفريز واحرصي على افراغ الاكياس من الهواء وضعيها في الفريزر. يمكن ايضا استخدام علب او زجاجات بلاستيك لحفظ الطماطم.
تابعوا المقالات التالية :
هل تعلم أن الحمص: أكثر من مجرد مقبلات!
