أطباق رئيسية

المقادير : *  كيلو لبن زبادي *  نص كيلو لحم *  (لحم ضان مقطع موزات أومكعبات كبيرة أو دجاج "فخذ الدجاج و صدور الدجاج المنزوعة الجلد") *  ملعقة كبيرة نشاء *  بصلة كبيرة مقطعة شرائح *  بيضه *  ملح *  فلفل أبيض *  فلفل أسود *  زنجبيل * …

المقادير : *    حبة فلفل أخضر حلو شرائح . *    ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس . *    قرن فلفل أخضر مفروم . *    4 فصوص ثوم مهروس . *    حبةبصل مفروم . *    زيت ذرة ,ملعقة كبيرة. *    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة. *    شطة مجروشة, ملعقة صغيرة. *…

المقادير : *    عصير ليمون ,0.50 كأس *    فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة *    بهارات سمك , ملعقة كبيرة *    كمون مطحون ,2 ملعقة كبيرة *   كزبرة مفرومة,0.50 كأس *   بقدونس مفروم, كأس *    فلفل أخضر حار , حبة *    ثوم ,5 فص *    سمك فيليه…

المكوّنات 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة…

المكوّنات للحشوة: 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 800 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطعة إلى شرائح 1 وحدة متوسطة أو 120 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً 4 فصوص من الثوم٬ المسحوق 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة صغيرة من البهارات…

المقادير: *  فلفل أحمر بابريكا , ملعقة صغيرة *   زنجبيل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة *   بهارات طعام ,0.50 ملعقة صغيرة *    زعتر مجفف , ملعقة *    ريحان مجفف ,0.50 ملعقة *    نعناع مجفف , ملعقة *    لبن زبادي ,4 ملاعق *   صدور دجاج ,4 قطع *   …

لتحضير فطيرة البطاطا اللذيذه علينا اتباع التعليمات التالية: المقادير : نأخذ عدد 6 من البيض الأبيض. حبة فليفلة حمراء مفرومة. 2 حبة بصل مفروم. ملعقة كبيرة زيت. 3 حبة بطاطا غير مقشرة. ملح, حسب الرغبة. فلفل, حسب الرغبة.  ونأتي لطريقة التحضير:…

دجاج بالأكياس الحرارية هي أشهى طبق متدوال في العالم العربي والعالمي واليكم طريقة صنعه : المقادير:   2 حبة جزر مقشر ومقطع. حبة ليمون مقشر ومقطع. كيس أكياس خاصة بالفرن. ملعقة صغيرة بهارات. 3 ملعقة كبيرة زيت. دجاجة واحدة. 4 فص ثوم مفروم قطع…