تصفح التصنيف
أطباق رئيسية
ستجدين سيدتي في هذا التصنيف كل ما يهمك لتحضير الأطباق الرئيسية في مطبخ كعكي.
تحضير يخنة الخضار مع الكاري
المقادير: * حبة بطاطا ومقطعة مقشرة * حبة جزر ومقطعة مقشرة * حبة باذنجان ومقطعة مقشرة * رأس زهرة مقطع * كوب مرقة دجاج * 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون * 2 ملعقة كبيرة كاري * حبة بصل مفروم * 2 فص ثوم مهروس * كزبرة ورق…
تحضير الصفيحة التركية
مقادير الحشوة: * 4 ملاعق بقدونس مفروم ناعماً * فلفل وملح * بابريكا أو شطة * 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة * 2 حبة بصل مفروم ناعماً * 500 غرام لحم مفروم مقادير العجينة : * 2 حبة بيض بياض * ملعقة كبيرة زيت…
تحضير الفول باللبن
المقادير : * 2 كوب لبن * كيلو غرام فول حب مقطع * نصف كيلو غرام لحمة شقف * 3 كوب مرق لحمة * نصف كوب كزبرة خضراء * ,2 فص ثوم مهروس * حبة بصل * بهارات لحمة * كبش قرنفل * فلفل أسود * ملعقة صغيرة هيل *…
تحضير مقلوبة الباذنجان على الطريقة العراقية
المقادير : * باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي,5 حبة * 8 قطع موزات غنم بالعظم * حبة فليفلة مقطعة شرائح * حبة بصل مقطّع شرائح * 5 حبة طماطم مقطعة شرائح * 5 كوب أرز مصري مسلوق نصف سلقة * 5 ملعقة كبيرة سمنة * …
تحضير فيليه السمك الحار
المقادير : * حبة ليمون شرائح * ملح * 4 سمكة كبيرة سمك فيليه * 6 فص ثوم مفروم * 6 حبة حبات فلفل أخضر حار مفروم * ملعقة كبيرة معجون طماطم * 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون * 1.50 كوب زيت زيتون * 0.50 ملعقة صغيرة شطة…
تحضير أرز لايت مع الدجاج
المقادير : * بهار * 4 حبة صدر دجاج منزوع الجلد * 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي * 2 كوب أرز أبيض * 3 بصل مفروم * حبة بصل حجم كبير * قرفة * ورق غار * ملح * هيل حب * قرفة ناعمة * 3 كوب ماء التحضير : - نضع…
تحضير صيادية الروبيان
المقادير : * ملح * بهارات مشكلة * 1 مكعبات مرق الدجاج ماجي * ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور * 4 كوب أرز بسمتي * 1 بصل مفروم * 1 كيلو روبيان جامبو مقشَّر ومنظف * 3 ملعقة كبيرة سكر * 4 ملعقة كبيرة زبدة * 2…
تحضير معكرونة بالخضار
المقادير: * 2 ثوم مفروم ناعم * 1 فلفل رومي مقطع مكعبات * 2 طماطم مقشرة ومفرومة * أي نوع مكرونة * 1 بصل مفروم * 2 جزر مبشور * 1 كوسا مقطّع مكعبات * 1 بروكلي مقطع بحجم صغير * زيتون مخلي ومُقطّع حلقات * 1…
تحضير بيتزا في المنزل
المقادير : * ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم أو ناشف ومطحون * كأس زيتون أسود * حبة فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة * 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم * 3 حبة طماطم حمراء مفرومة ناعم * 3 ملاعق كبيره زيت زيتون * 1 ثوم مهروس…
تحضير الملوخية بالدجاج
المقادير : * 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي * حبة بصل * ملعقة صغيرة بهارات دجاج * فلفل * ملح * 2 كيلو ملوخية * 3 أكواب أرز * 1 كيلو دجاج * نصف كوب شعيرية * 6 فصوص ثوم التحضير: - تسلق الدجاجة مع البصلة المفرومة،…