تصفح التصنيف
مطبخ كعكي
تحضير سلطة التونة الإيطالية
المقادير : * كوب معكرونة ملونة * 75 غرام جبنة موزاريلا بيضاء * 75 غرام جبنة صفراء * ملعقة كبيرة كرفس مفروم * 75 غرام زيتون أسود * 2 حبة طماطم متوسط * 2 حبة خيار متوسط * علبة تونة * ملعقة كبيرة جوز حب * 2…
تحضير فطائر البيض مع السلامي
المقادير : 250 غرام شرائح سلامي أو سجق 2 حبة بيض ماء 0.25 كوب ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 0.25 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كوب دقيق التحضير : - تُضاف الخميرة والسكر إلى ربع كوب ماء…
طريقة تفريز الفول الأخضر
- ننتقي الفول الأخضر الطري وذو اللون الأخضر الفاتح. - نفرز الفول إلى قسمين الفول الصغير الذي سيستخدم لاحقاً لعمل الفول المقلا، والفول الكبير الذي سيستخدم لعمل الأرز مع الفول. - نخرج الحب من الفول الصغير ونغسلها ونضعها على جنب…
تحضير القهوة الفرنسية
المقادير : 2 ملعقة صغيرة قهوة فرنسية علبة حليب ريمبو ملعقة صغيرة كاكاو بودرة, 0.50 ملعقة صغيرة نسكافيه 3 ملاعق صغيرة سكر 0.25 ملعقة صغيرة فانيلا 0.50 كأس ماء التحضير : - يغلى الحليب والماء على النار وتضاف له القهوة الفرنسية والكاكاو…
تحضير فيليه السمك الحار
المقادير : * حبة ليمون شرائح * ملح * 4 سمكة كبيرة سمك فيليه * 6 فص ثوم مفروم * 6 حبة حبات فلفل أخضر حار مفروم * ملعقة كبيرة معجون طماطم * 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون * 1.50 كوب زيت زيتون * 0.50 ملعقة صغيرة شطة…
طريقة كبس الزيتون الأخضر
المقادير : * زيتون أخضر ,5 كيلو * ليمون ,15 حبات * ماء ,3 لتر * فلفل حار , حسب الرغبة * ملح ,0.50 كيلو التحضير : - نقوم بشطب الزيتون بواسطة السكين . - يوضع في مرطبانات ويذوب الملح بالماء ويصب فوق الزيتون. - يضاف الفلفل…
طريقة تحضير المكدوس الشامي
ومن منا لا يعشق المكدوس . المقادير: * باذنجان أسود الكمية حسب الرغبة * فليفله حمراء * ثوم مفروم ناعم * جوز مفروم وسط * زيت زيتون * ملح التحضير : - نقوم بسلق الباذنجان في قدر من…
تحضير سبرنج رول بالجبنة
المقادير : * باكيت عجينة السبرينج رول * نعناع مجفف ومطحون ,0.25 كوب * كوب جبن حلوم مكعبات * كوب جبن فيتا فرنسي مكعبات * كوب جبن موزاريلا مكعبات * 0.50 كوب زيتون أخضر شرائح * 0.25 كوب زعتر أخضر طازج مفروم ناعم *…
تحضير شوربة الأعشاب والحبوب
المقادير : * عدس اصفر منقوع,0.50 كوب * ملعقتين ثوم مفروم * حبة بصل مفروم * ملعقة كبيرة زيت زيتون * فلفل * ملح * حبة شبت مفروم * ملعقة كبيرة بشر ليمون * لحم مفروم,0.50 كغ * ارز ,0.50 كوب * ليتر مرق…
تحضير تشيز كيك بزبدة الفول السوداني
المقادير : * كريمة ,0.25 كوب * سكر ,0.75 كوب * 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف غير محلى * 3 بيض * 100 غرام زبدة فول سوداني * 150 غرام بسكويت ديجستيف * 50 غرام فول سوداني * 3 ملعقة كبيرة زبدة مُذابة * فانيلا 0.50…