تعلم الطبخ

المقادير : *    بقدونس مفروم *    ثوم مهروس  فص *    طحينية 3 ملعقة كبيرة *    حمص مسلوق 2 علبة *    لبن 2 ملعقة كبيرة *    ليمون عصير *    ملح التحضير : - ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق - نخلط الحمص والثوم…

المقادير : *    نشا 2 ملعقة كبيرة *    معجون الطماطم  كوب *    خل نصف كوب *    سكر ربع كوب *    ماء  2 كوب *    ثوم بودرة   ملعقة صغيرة *    ملح   ملعقة صغيرة *    فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة *    صلصة حارة  حسب الرغبة التحضير : - يخلط معجون…

المقادير: *    4  كوب معكرونة *    1 كوب لبن *    ¼ كوب بقدونس مفروم مقادير الصلصة : *     3 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم *     2 ملعقة صغيرة زيت زيتون *    1  ملعقة صغيرة ثوم مفرومة *      2 ملعقة صغيرة عصير ليمون . *…

المقادير : *    ملح ربع ملعقة صغيرة *    زيت قلي  كوب *    ثوم مهروس 6 فص *    بياض البيض  3 حبة *    ليمون عصير 2 ملعقة كبيرة التحضير : - نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح. - نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة. - نضيف الثوم…

 المقادير: *    نصف باكيت معكرونة لزانيا *      1\2 كيلو جبنة موتزريلا مقادير تحضير الفراخ: *    1 \2 كيلو دجاج شرائح *    1 مكعب مرقة دجاج *     زيتون اخضر حلقات *     مشروم شرائح *     فلفل رومى اخضر مكعبات *     بهارات…

المقادير : *    نصف كيلو حمص مسلوق *    2 رغيف خبز مقطع *    2 فص ثوم مدقوق *    ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم *    ربع كوب زيت زيتون *    كمون  التحضير : - نضع الخبز المقطع في جاط التقديم - نسلق الحمص - نأخذ حوالي ربع كوب من…

المقادير: *   لحم ضأن كيلوغرام *   2 بصل مفروم فرماً ناعماً *   نصف كوب نعناع أخضر طازج مفروم فرماً ناعماً *   نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً *  ربع كوب زيت نباتي *   ملح *   ملعقتان صغيرتان بابريكا *   ملعقة كبيرة…

المقادير: *     2 لب خس مغسول ومجفف *     6 بيض *    القليل من قطع الخبز المحمص *    ملعقة من الثوم المعمر تحضير الصلصة : *     2 صفار بيض *     15 غرام انشوفي *     ملعقة بارميزان مبروشة *     سن ثوم مقشرة *     3 ملاعق عصير…

المقادير : *    حبة صغيرة فليفلة خضراء مقطعة *    كأس ذرة مسلوقة كأس *    ليمون *    علبة تونة *    فلفل اسود *    ملح التحضير : - نهرس التونة جديداً في طبق. - نضيف للتونة المايونيز والذرة ونقلبهم جيداً و نضيف الفليفلة…

المقادير : الصوص: *    1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون *    0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم مع الملح *    0.50 ملعقة صغيرة خل بلسمك *    رشة الفلفل الأسود *    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون *    رشة صغيرة سكر ناعم السلطة: *    6 ورقة…