تعليم الطبخ

المقادير: *    ثمرة يقطين متوسطة الحجم تزن حوالي 5 باوند *    2 ملعقة كبيرة من القرفة *    ملعقة كبيرة من عصير التفاح التحضير: - قشري اليقطين بنفس الطريقة التي تقشرين بها الشمام. - قطعي الجزء العلوي والسفلي من اليقطينة حتى يمكنها…

المقادير : *    ورق سبانخ  كيلو *    زيت زيتون نص كوب *    صنوبر للزينة حسب الحاجة *    عصير ليمون *    شطة   ملعقة صغيرة *    ملح   حسب الحاجة *    ماء ربع كوب *    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة *    بصل مفروم, حبة *    سماق ,0.50…

المقادير *    بامية طرية  0.50 كغ *    زيت  0.25 كوب *    عصير رمان أو عصير الليمون  3 ملعقة كبيرة *    ثوم مفروم 4 فص *    كزبرة  التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…

المقادير : *    جمبري منظف ومقشر, كغ *    بقسماط , كوب *    بهارات بحرية ,2 ملعقة كبيرة التحضير : - نتبل الجمبري بالبهارات والملح جيدا - نغمس الجمبري بالبقسماط - نحمي الزيت ونقلي الجمبري حتى يحمر وصحتين وعوافي من مطبخ…

المقادير : *    فطر مقطّع شرائح,0.50 كوب *    بيض ,3 حبة *    زيت زيتون , فنجان *    بصل مقطع جوانح رفيعة, رأس *    ملح *    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة  التحضير : - ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة. - ضعي زيت الزيتون داخل…

المقادير : *     كاري  20 غرام *     عصير ليمون  5 غرامات *     عسل  4 غرامات *     خردل 20 غرام *     بزر كتان  10 غرام *     ذرة *     جوز *     تفاح *     خس *     خس أيس بيرغ *     خس أحمر *     فلفل ملون التحضير : - نضع الخس في…

المقادير : *    ملح ,0.50 ملعقة صغيرة *    ثوم ,3 فصوص *    طماطم خضراء صغيرة,0.50 طماطم *   ماء مغلي  التحضير : - تقطع حبات البندورة الخضراء إلى شرائح سميكة . - أسكبي الماء مع الملح في برطمان. - ضعي شرائح الطماطم داخل البرطمان…

المقادير : *    طماطم مقشرة ومقطعة,7 حبات *    ثوم ,2 فص *    ثلج مكعبات, كوب *    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة *    أوراق نعناع ,0.25 كوب *    ماء بارد ,3 أكواب  التحضير : - ضعي جميع المقادير في الخلاط، واخلطي المزيج جيداً. - اسكبي المزيج في…

المقادير : *    كيلوجرام لحم عجل مقطع مكعبات *    حبة بصل أبيض (مقطعة) *    6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً) *     3 حبات قرنفل *    6 ملاعق كبيرة زيت ذرة *    2/1 كيلوجرام بامية طازجة (منظفة) *    2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم *    1…

المقادير : *    خيار ,2 حبّة *  روبيان مسلوق ,1.50 كوب *    جزر ,2 حبّة *    أفوكادو , حبّة *    مايونيز ,3 ملعقة كبيرة *    عصير ليمون , فنجان *    سمسم , للتزيين *    صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة *    خل , ملعقة كبيرة *    سكر ,…