مطبخ كعكي

المقادير : *    فطر مقطّع شرائح,0.50 كوب *    بيض ,3 حبة *    زيت زيتون , فنجان *    بصل مقطع جوانح رفيعة, رأس *    ملح *    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة  التحضير : - ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة. - ضعي زيت الزيتون داخل…

المقادير : *     كاري  20 غرام *     عصير ليمون  5 غرامات *     عسل  4 غرامات *     خردل 20 غرام *     بزر كتان  10 غرام *     ذرة *     جوز *     تفاح *     خس *     خس أيس بيرغ *     خس أحمر *     فلفل ملون التحضير : - نضع الخس في…

المقادير : *    ملح للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة *    فلفل للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة *    بيض مخفوق للتغطية, حبة *    بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة متوسط الحجم,2 حبة *    أرز مصري مطبوخ بدون توابل,0.50 كوب *    بازيلاء…

لك بعض النصائح سيدتي عن كيفيّة اختيار أواني الطبخ: ـ أواني "الستاينلس ستيل": تمتاز بصلابتها وقدرتها على طهو جميع أنواع الأطعمة. كما أنّها سريعة التسخين، ولا تتطلّب حرارة عالية، أو تتفاعل مع الطعام.ولتنظيفها، يجدر بك التخلّص من بقايا الطعام…

المقادير : *    ملح ,0.50 ملعقة صغيرة *    ثوم ,3 فصوص *    طماطم خضراء صغيرة,0.50 طماطم *   ماء مغلي  التحضير : - تقطع حبات البندورة الخضراء إلى شرائح سميكة . - أسكبي الماء مع الملح في برطمان. - ضعي شرائح الطماطم داخل البرطمان…

المقادير : *    طماطم مقشرة ومقطعة,7 حبات *    ثوم ,2 فص *    ثلج مكعبات, كوب *    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة *    أوراق نعناع ,0.25 كوب *    ماء بارد ,3 أكواب  التحضير : - ضعي جميع المقادير في الخلاط، واخلطي المزيج جيداً. - اسكبي المزيج في…

المقادير : *    كيلوجرام لحم عجل مقطع مكعبات *    حبة بصل أبيض (مقطعة) *    6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً) *     3 حبات قرنفل *    6 ملاعق كبيرة زيت ذرة *    2/1 كيلوجرام بامية طازجة (منظفة) *    2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم *    1…

المقادير : *    خيار ,2 حبّة *  روبيان مسلوق ,1.50 كوب *    جزر ,2 حبّة *    أفوكادو , حبّة *    مايونيز ,3 ملعقة كبيرة *    عصير ليمون , فنجان *    سمسم , للتزيين *    صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة *    خل , ملعقة كبيرة *    سكر ,…

تحضير صلصة البشاميل المقادير : *    ماجي  مكعب *    دقيق  4 ملعقة كبيرة *    ماء  2,5 كوب *    فلفل أبيض *    زيت نباتي أو زبدة *    حليب بودرة 7 ملعقة كبيرة التحضير : - نضيف الحليب البودرة والفلفل والماجي إلى الماء - نضع الدقيق في إناءٍ…

المقادير : *    طماطم ,3 غراماً *    ليمون عصير, حبة *    بودرة الكاري مقطعة ومنزوعة القشر,300 غرام *    بصل شرائح, حبة *    فليفلة حلوة ملونة,2 قرن *    ملح *    فلفل أسود  التحضير: - يقلى السمك لمدة 10 دقائق حتى ينضج. - يخلط لب…