مطبخ كعكي

المقادير: *    ثمرة يقطين متوسطة الحجم تزن حوالي 5 باوند *    2 ملعقة كبيرة من القرفة *    ملعقة كبيرة من عصير التفاح التحضير: - قشري اليقطين بنفس الطريقة التي تقشرين بها الشمام. - قطعي الجزء العلوي والسفلي من اليقطينة حتى يمكنها…

الكثير من ربات البيوت لا تعرف التعامل مع لوح تقطيع الطعام وتهمل تنظيفه وتعقيمه بشكل جيد بل العديد من السيدات يستعملن اللوح لعدة استخدامات مثل تقطيع اللحوم والخضار والفواكه جميعها على لوح تقطيع واحد , كما وتعامله كبقية الأدوات الاخرى…

المقادير : *    ورق سبانخ  كيلو *    زيت زيتون نص كوب *    صنوبر للزينة حسب الحاجة *    عصير ليمون *    شطة   ملعقة صغيرة *    ملح   حسب الحاجة *    ماء ربع كوب *    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة *    بصل مفروم, حبة *    سماق ,0.50…

لا بد من أن وجبة سمك شهية لا تعوض أبداً لما لها من طعم لذيذ وفوائد غنية لكن إذا قررنا أن نشتري سمك ونحضره نأنفسنا لا بد لنا من أن نعرف الأسماك الطازجة من الأسماك الغير طازجة أي لا بد لنا من معرفة الإختيار الأفضل للأسماك وهذه الطرق…

اختار تفاح لونة اخضر وحجمة صغير ورائحتة طيبة يوجد بالأسواق وهو من إنتاج سوري. اغسليه جيدا ونشفيه. قطعية مكعبات صغيرة.,بما فيه من بذور وعود أيضا. ضعيه في برطمان أو أي إناء زجاجي. غطيه بقطعة شاش..لا تغلقي البرطمان. ضعيه تحت أشعة الشمس الغير…

المقادير *    بامية طرية  0.50 كغ *    زيت  0.25 كوب *    عصير رمان أو عصير الليمون  3 ملعقة كبيرة *    ثوم مفروم 4 فص *    كزبرة  التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…

 سويس رول الشوكولاته من مطبخ كعكي   نقدم لكم من مطبخ كعكي طبق حلو لذيذ جداً و محبب لدى الكبار والصغار و هو سويس رول الشوكولاتة نتمنى أن ينال اعجابكم . سويس رول الشوكلاته المقادير : *   6 حبات كبيرة بيض. *   2 كوب دقيق. *   1/4 كوب…

- تقشر عرانيس الذرة ثم تغسل بالماء جيداً . - توضع في قدر وتسلق بعد استوائها جيداً ترفع وتصفى ثم بعد أن تبرد يتم فرط الحبات أو يمكن أن تستخدمي سكين لكشط الحبات . - توضع حبات الذرة في أكياس المونة وتفرغ من الهواء جيداً ثم توضع في…

المقادير : *    شطة مطحونة   ملعقة صغيرة *    زيت نباتي للقلي *    كوب بقسماط *    روبيان كبير الحجم مع الذيل منزوع القشر والرأس ومنظف 4 قطعة *    بيض مخفوق  2 بيضة *    كوب زبدة لورباك مذابة *    بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة *…

المقادير : *    جمبري منظف ومقشر, كغ *    بقسماط , كوب *    بهارات بحرية ,2 ملعقة كبيرة التحضير : - نتبل الجمبري بالبهارات والملح جيدا - نغمس الجمبري بالبقسماط - نحمي الزيت ونقلي الجمبري حتى يحمر وصحتين وعوافي من مطبخ…