مطبخ

المقادير : *    عصير ليمون *    ملح وفلفل *    3.0 حبة صفار بيض *    كوب كريمة لبّاني *    2.0 ورق غار *    كوب لوز مطحون *    7.0 كوب مرق دجاج أو ماء *    لوز مبشور محمص *    بصل محمر وسماق التحضير : - يُسخن المرق واللوز في…

المقادير : *    صدور دجاج مقطعة مكعبات,2 قطعة *    بطاطس مقطعة,2 حبة *    ماء ,نصف كأس *    فلفل أسود ,نصف ملعقة صغيرة *    ماء ساخن ,2 لتر *    ماجي , مكعب *    بصل مفروم, حبة *    كوسا مقطعة, حبة *    جزر مقطع,2 حبة *    قرفة…

المقادير: *     كيلوغرام لبن زبادي *     نصف كوب أرز *     ملعقتا طعام نشاء *     5 إلى 6 أكواب مرقة لحم أو دجاج *     3 إلى 4 ثوم مهروسة *     باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعم *    2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة أو زبدة مذوبة مقادير الكبه : *…

المقادير: *     عدد 2 رغيف خبز عربي *     نصف  كيلو طماطم *      حزمة نعناع أخضر *     حزمة بقدونس *      حزمة بقلة *      حبة فلفل أخضر *      زيتون أسود *      نصف كيلو خيار *      فصوص ثوم مدقوق *      بصل أخضر *      1 بصل…

المقادير: *     1 باكيت باف باستري *     1 ملعقة كبيرة زيت زيتون *     1 حبة صغيرة بصل مفروم *     1 كوب مشروم شرائح *     1/4 ملعقة صغيرة ملح *     1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو *     1 رشة فلفل اسود *     1/2 كوب جبن فيتا مفتت *     1/4…

المقادير : *    2 حبة بطاطس مسلوقة مهروسة *    1.50 كأس حليب سائل *     3.50 كأس دقيق *    كأس سكر *    2 ملعقة كبيرة خميرة فورية *    0.25 كأس زبدة *    0.25 كأس ماء دافئ *    ملعقة صغيرة ملح *    باكنج باودر *    حبة بيض *   …

المقادير : مقادير العجين : *    4 أكواب دقيق *    ملعقة صغيرة خميرة *    2 حبة بيض *   ملعقة صغيرة سكر مقادير الكراميل : *    ربع كوب ماء *    نصف كوب نصف كوب كريمة خفق *    ملعقة صغيره فانيلا *    ربع كوب زبيب *    ربع كوب جوز مبشور خشن *…

المقادير : *    نصف كيلو سردين *    كوب دقيق *    2 فص ثوم مفروم *    3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء *    3 ملاعق كبيرة أوراق نعناع *    3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس *    ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة *    3 ملاعق كبيرة زيت زيتون *    2 ملاعق…

المقادير : *    أرز مصري مغسول   كوب *    مرق دجاج  5 أكواب *    زيت  2 ملعقة كبيرة *    ملح وفلفل *    قرفة مطحونة  0.50 ملعقة صغيرة *    كزبرة مفرومة  2 ملعقة كبيرة *    بقدونس مفروم  2 ملعقة كبيرة *    بصل مفروم  حبة كبيرة *   …

المقادير : *    فول 1 كغ *    0.50 كغ حمص *    ربطة بقدونس مفروم *    4 حبة بندورة مفروم قطع كبيرة *    ملح ليمون *    ملح *    2 حبة ليمون *    فلفل *    7 فص ثوم مطحون *    كمون  التحضير : - نضع الفول والحمص في وعاء على النار…