عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة
تصفح الوسم

مطبخ

سبع طرق لإختيار السمك الطازج

لا بد من أن وجبة سمك شهية لا تعوض أبداً لما لها من طعم لذيذ وفوائد غنية لكن إذا قررنا أن نشتري سمك ونحضره نأنفسنا لا بد لنا من أن نعرف الأسماك الطازجة من الأسماك الغير طازجة أي لا بد لنا من معرفة الإختيار الأفضل للأسماك وهذه الطرق…

تحضير البامية المقلية مع الرمان

المقادير *    بامية طرية  0.50 كغ *    زيت  0.25 كوب *    عصير رمان أو عصير الليمون  3 ملعقة كبيرة *    ثوم مفروم 4 فص *    كزبرة  التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…

تحضير سويس رول الشوكولاته من مطبخ كعكي

 سويس رول الشوكولاته من مطبخ كعكي   نقدم لكم من مطبخ كعكي طبق حلو لذيذ جداً و محبب لدى الكبار والصغار و هو سويس رول الشوكولاتة نتمنى أن ينال اعجابكم . سويس رول الشوكلاته المقادير : *   6 حبات كبيرة بيض. *   2 كوب دقيق. *   1/4 كوب…

طريقة تفريز الذرة

- تقشر عرانيس الذرة ثم تغسل بالماء جيداً . - توضع في قدر وتسلق بعد استوائها جيداً ترفع وتصفى ثم بعد أن تبرد يتم فرط الحبات أو يمكن أن تستخدمي سكين لكشط الحبات . - توضع حبات الذرة في أكياس المونة وتفرغ من الهواء جيداً ثم توضع في…

تحضير الروبيان المحشو بالأعشاب

المقادير : *    شطة مطحونة   ملعقة صغيرة *    زيت نباتي للقلي *    كوب بقسماط *    روبيان كبير الحجم مع الذيل منزوع القشر والرأس ومنظف 4 قطعة *    بيض مخفوق  2 بيضة *    كوب زبدة لورباك مذابة *    بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة *…

تحضير الفطر بالبيض

المقادير : *    فطر مقطّع شرائح,0.50 كوب *    بيض ,3 حبة *    زيت زيتون , فنجان *    بصل مقطع جوانح رفيعة, رأس *    ملح *    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة  التحضير : - ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة. - ضعي زيت الزيتون داخل…

تحضير سلطة الجوز والتفاح

المقادير : *     كاري  20 غرام *     عصير ليمون  5 غرامات *     عسل  4 غرامات *     خردل 20 غرام *     بزر كتان  10 غرام *     ذرة *     جوز *     تفاح *     خس *     خس أيس بيرغ *     خس أحمر *     فلفل ملون التحضير : - نضع الخس في…

كيفيّة اختيار أواني الطبخ

لك بعض النصائح سيدتي عن كيفيّة اختيار أواني الطبخ: ـ أواني "الستاينلس ستيل": تمتاز بصلابتها وقدرتها على طهو جميع أنواع الأطعمة. كما أنّها سريعة التسخين، ولا تتطلّب حرارة عالية، أو تتفاعل مع الطعام.ولتنظيفها، يجدر بك التخلّص من بقايا الطعام…

طريقة عمل مخلل البندورة الخضراء

المقادير : *    ملح ,0.50 ملعقة صغيرة *    ثوم ,3 فصوص *    طماطم خضراء صغيرة,0.50 طماطم *   ماء مغلي  التحضير : - تقطع حبات البندورة الخضراء إلى شرائح سميكة . - أسكبي الماء مع الملح في برطمان. - ضعي شرائح الطماطم داخل البرطمان…