أطباق رئيسية

المقادير : *     حبة عصير ليمون *    فنجان خل *     فنجان زيت زيتون *     فنجان صويا *     2 كيلو ريش لحم *     3 فصوص ثوم مهروس *     ملح وفلفل اسود *     ملعقة زعتر ناشف *     ملعقة كبيرة عسل التحضير : - نخلط الخل وعصير الليمون…

تحضير صينية الخضار بالبشاميل مقادير البشاميل: *     3 ملاعق كبيرة زبدة *     2 كوب لبن *     3 حبات بيض *     3 ملاعق كبيرة دقيق *     ملح *     فلفل مقادير الخضار: *    2 كوب مكعبات بطاطس *    2 حبة شرائح بصل *    كيلو لحمة…

المقادير: *    2 صدر دجاج من دون جلد *    2 بصل مقطّع إلى شرائح *    3 ملاعق كبيرة دقيق *    2 بيض مخفوق *    4 ملاعق كبيرة بقسماط *    كوب زيت *    ملح *    فلفل أسود التحضير : - ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما و غلّفيهما بورقة قصدير…

المقادير: *    1 كيلو بطاطس. *    2 كوب برغل ناعم. *    1 كوب طحين. *   ¼ كيلو لحم ضانى مفروم. *    1 بصلة صغيرة. *   ¼ ملعقة صغيرة بهار. *    1 ملعقة صغيرة ملح. *    ¼ ملعقة صغيرة فلفل. *    زيت للتحمير. مقادير الحشوة: *    ½ كيلو…

المقادير : *    كيلو دجاج مقطع 8 قطع او قطعه كاملة *    كوب طماطم معجون *    3 حبة طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومه . *    3 حبة بصل شرائح رقيقة *    6 ملعقة كبيرة سمن *    3 كوب أرز بسمتي *    2 حبة لومي مجفف *    8 حبات هيل *…

المقادير: *    حبة بطاطا ومقطعة مقشرة *    حبة جزر ومقطعة مقشرة *    حبة باذنجان ومقطعة مقشرة *    رأس زهرة مقطع *    كوب مرقة دجاج *    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون *    2 ملعقة كبيرة كاري *    حبة بصل مفروم *    2 فص ثوم مهروس *    كزبرة ورق…

المقادير : *    2 كوب لبن *    كيلو غرام فول حب مقطع *    نصف كيلو غرام لحمة شقف *    3 كوب مرق لحمة *    نصف كوب كزبرة خضراء *    ,2 فص ثوم مهروس *    حبة بصل *    بهارات لحمة *     كبش قرنفل *    فلفل أسود *    ملعقة صغيرة هيل *…

المقادير : *    حبة ليمون شرائح *    ملح *    4 سمكة كبيرة سمك فيليه *    6 فص ثوم مفروم *    6 حبة حبات فلفل أخضر حار مفروم *    ملعقة كبيرة معجون طماطم *    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون *    1.50 كوب زيت زيتون *    0.50 ملعقة صغيرة شطة…

المقادير : *    بهار *    4 حبة صدر دجاج منزوع الجلد *    4 ملعقة صغيرة زيت نباتي *    2 كوب أرز أبيض *    3  بصل مفروم *    حبة بصل حجم كبير *    قرفة *    ورق غار *    ملح *    هيل حب *    قرفة ناعمة *    3 كوب ماء التحضير : - نضع…

المقادير : *    ملح *    بهارات مشكلة *    1 مكعبات مرق الدجاج ماجي *    ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور *    4 كوب أرز بسمتي *    1 بصل مفروم *    1 كيلو روبيان جامبو مقشَّر ومنظف *    3 ملعقة كبيرة سكر *    4 ملعقة كبيرة زبدة *    2…