أطباق كعكي

المقادير : *    ورق سبانخ  كيلو *    زيت زيتون نص كوب *    صنوبر للزينة حسب الحاجة *    عصير ليمون *    شطة   ملعقة صغيرة *    ملح   حسب الحاجة *    ماء ربع كوب *    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة *    بصل مفروم, حبة *    سماق ,0.50…

المقادير *    بامية طرية  0.50 كغ *    زيت  0.25 كوب *    عصير رمان أو عصير الليمون  3 ملعقة كبيرة *    ثوم مفروم 4 فص *    كزبرة  التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…

المقادير : *    جمبري منظف ومقشر, كغ *    بقسماط , كوب *    بهارات بحرية ,2 ملعقة كبيرة التحضير : - نتبل الجمبري بالبهارات والملح جيدا - نغمس الجمبري بالبقسماط - نحمي الزيت ونقلي الجمبري حتى يحمر وصحتين وعوافي من مطبخ…

المقادير : *    ملح للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة *    فلفل للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة *    بيض مخفوق للتغطية, حبة *    بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة متوسط الحجم,2 حبة *    أرز مصري مطبوخ بدون توابل,0.50 كوب *    بازيلاء…

المقادير : *    كيلو دجاج رومي مفروم *    كوب بقسماط مطحون *    كوب بصل مفروم *    2 بيضة بيض *    كوب بقدونس مقطع *    ملعقة صغيرة ثوم مفروم *    ملح وفلفل  التحضير : - امزجي الدجاج الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض…

المقادير : *    4 فص ثوم *    ربع كوب جزر مقطع *     ربع كوب كرفس مقطع *    2 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو ناشف *    ربع ملعقة صغيرة ملح لغسل الديك *    كوب زبدة لورباك *    نصف كوب زيت زيتون *    2 كوب أرز *    4 كوب ماء *    2 حبة بصل…

المقادير: *     كيلوغرام لبن زبادي *     نصف كوب أرز *     ملعقتا طعام نشاء *     5 إلى 6 أكواب مرقة لحم أو دجاج *     3 إلى 4 ثوم مهروسة *     باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعم *    2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة أو زبدة مذوبة مقادير الكبه : *…

المقادير : *    قطعة فخذ خروف *    5 فص ثوم أنصاف بالطول *    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون *   ملعقة كبيرة كمون مطحون *    ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة *    ملعقة صغيرة كركم *    ملعقة صغيرة هيل مطحون *    ملعقة صغيرة قرفة *    نصف…

المقادير : *    فواكه مجففة *    زعفران ملعقة صغيرة *    ماء ورد ربع كوب *    زبيب *    فلفل نصف ملعقة صغيرة *    ملح ملعقة صغيرة *    زيت 4 ملعقة كبيرة *    أرز بسمتي كغ *    بصل مفروم مفروم 2 حبة *    ثوم مفروم 2 فص *    زنجبيل…

المقادير: *    4  كوب معكرونة *    1 كوب لبن *    ¼ كوب بقدونس مفروم مقادير الصلصة : *     3 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم *     2 ملعقة صغيرة زيت زيتون *    1  ملعقة صغيرة ثوم مفرومة *      2 ملعقة صغيرة عصير ليمون . *…