اللفت

اللفت صيدلية متكاملة   لينا المصري- قليلة هي الدراسات التي تتحدث عن فوائد اللفت الصحيّة ولا تعطيه حقّه، وفي الحقيقة أنّ اللفت من أهم الخضار المفيدة للصحة، وهو ينتمي للخضار الصليبيّة، مثل الملفوف والفجل،  ويتميّز برائحته القوية، وطعمه…

المقادير : *    1 كغ لفت متوسط الحجم *    حبة شمندر أحمر *    ربع كوب ملح بحري *    2 ملعقة كبيرة سكر *    3 كوب ماء  التحضير : - نغسل اللفت جيداً بالماء. - نقطع جوانبه بالسكين. - نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا…

اللفت كما ذكرنا العدد الماضي بقلة زراعية ينتمي الى العائلة التي ينتمي لها الملفوف والكرنب والخردل والفجل . ولقد عرف العرب قديماً اللفت واكلوه وتحدث عنه اطبائهم حيث ورد في بعض بيوت الشعر . ذكر ابن سينا انه اذا اُخذت لفته وحُرقت ثم اذيب في…