النظام الغذائي

تحدث البروفيسور لو تشي من كلية الصحة العامة وطب المناطق الحارة بجامعة تولين في نيو أورلينز عن دراسته الأولى لتقييم العلاقة بين إضافة الملح إلى الأطعمة والوفاة المبكرة . وقد أٌجريت دراسة بين عامي 2006 و2010 ل 500 ألف مشارك في دراسة…

خرج الباحث المتخصص في القلب والأوعية الدموية جيمس دينيكولانتونيو في نيويورك بنتيجة مفادها أن النظام الغذائي منخفض الدهون لا يساعد في كبح أمراض القلب أو تمديد العمر، إنما العدو الحقيقي للصحة هو السكر والكربوهيدرات. وقال دينيكولانتونيو إن…