سلطات

المقادير: *   جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات *   خيار مقطّع لمكعبات كبيرة *   فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة *   نعناع مفروم خشن  حسب الرغبة *   ملح *    عصير ليمون *    طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف *   بقدونس مفروم خشن *  …

تُفرم باقة صغيرة من البقدونس و10 أوراق من الجرجير و10 أوراق من النعناع الأخضر الطازج، فرماً متوسطّ الحجم. تُفرم حبتين متوسطتي الحجم من البندورة، وكذلك حبة من بصل الربيع، فرماً ناعماً. تخلط هذه المكوّنات، وتوضع في طبق التقديم، وتنثر نصف…

المقادير : *     كاري  20 غرام *     عصير ليمون  5 غرامات *     عسل  4 غرامات *     خردل 20 غرام *     بزر كتان  10 غرام *     ذرة *     جوز *     تفاح *     خس *     خس أيس بيرغ *     خس أحمر *     فلفل ملون التحضير : - نضع الخس في…

المقادير : *    خيار ,2 حبّة *  روبيان مسلوق ,1.50 كوب *    جزر ,2 حبّة *    أفوكادو , حبّة *    مايونيز ,3 ملعقة كبيرة *    عصير ليمون , فنجان *    سمسم , للتزيين *    صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة *    خل , ملعقة كبيرة *    سكر ,…

المقادير : *    طماطم ,3 غراماً *    ليمون عصير, حبة *    بودرة الكاري مقطعة ومنزوعة القشر,300 غرام *    بصل شرائح, حبة *    فليفلة حلوة ملونة,2 قرن *    ملح *    فلفل أسود  التحضير: - يقلى السمك لمدة 10 دقائق حتى ينضج. - يخلط لب…

المقادير : *    كيلو كالاماري *    2 حبة فلفل أحمر كبير *    2 حبة فلفل أخضر كبير *    2 ملعقة كبيرة صلصة صويا *    حبة بصل كبير مقطع شرائح *   كوب زيت *    ماء لسلق الكالاماري *    ملح  التحضير : - توضع كميةُ مناسبةُ من الماء في…

المقادير : *    أناناس   علبة *    شمام   حبة *    موز  5 حبات *    عنب  0.25 كيلو *    دريم ويب  4 باكيتات *    حليب بودره   ملعقة *    سكر  0.50 كيلو *    قشدة قيمر   باكيت *    عصير مانجو مركز   كوب *    بودرة كريم شانتيه   باكيت *   …

المقادير: *     عدد 2 رغيف خبز عربي *     نصف  كيلو طماطم *      حزمة نعناع أخضر *     حزمة بقدونس *      حزمة بقلة *      حبة فلفل أخضر *      زيتون أسود *      نصف كيلو خيار *      فصوص ثوم مدقوق *      بصل أخضر *      1 بصل…

المقادير: *     نصف كيلو كوسا طازج *     2 سن ثوم *     كوب بقدونس مفروم *     ربع كوب نعنع مفروم *     كوبين من اللبن الرائب *     زيت زيتون حسب الرغبة *     ملح حسب الرغبة *     فلفل أسود حسب الرغبة التحضير: -  تقطع…

المقادير: *     2 لب خس مغسول ومجفف *     6 بيض *    القليل من قطع الخبز المحمص *    ملعقة من الثوم المعمر تحضير الصلصة : *     2 صفار بيض *     15 غرام انشوفي *     ملعقة بارميزان مبروشة *     سن ثوم مقشرة *     3 ملاعق عصير…