السلطة

المقادير للأنشوفة : *عصير ليمونتين * ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون *نصف كيلو أنشوفة * رشّة من الملح * 5 فصوص من الثوم المفروم اليك المقادير للسلطة: * باقة من الخسّ * 5 حبات من الطماطم * حّبة واحدة من البصل * حبتان من الفلفل الاخضر…

تُفرم باقة صغيرة من البقدونس و10 أوراق من الجرجير و10 أوراق من النعناع الأخضر الطازج، فرماً متوسطّ الحجم. تُفرم حبتين متوسطتي الحجم من البندورة، وكذلك حبة من بصل الربيع، فرماً ناعماً. تخلط هذه المكوّنات، وتوضع في طبق التقديم، وتنثر نصف…