الكالسيوم

يعتبر فيتامين (د) من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم حيث يُعد المسؤول عن توازن المعادن في الجسم بالأخص الكالسيوم والفوسفور. يساهم فيتامين (د) بعملية امتصاص المعادن بالشكل الصحيح في الأمعاء، كما يحارب الخسارة المفرطة لهذه المعادن في…

* إذا كان اللحم مجمداً فلا يصح وضعه في الماء المغلي مباشرة لأن ذلك يؤدي إلى تخريب فيتامنياته تخريبا تاماً، ومن الضروري رفع درجة حرارته تدريجياً، لأن وضعه تحت ماء حار مباشرة يفقده كثيراً من فيتامنياته.* بعض الناس يتناولون البيض…

إن منع هشاشة العظام ليس ممكن دائماً، لكن التقليل من خطر الإصابة به ممكن. هذه بعض النصائح للحصول على عظام صحية.-لا توقفي الألبان: فمنتجات الألبان أكبر مصدر للكالسيوم وهي مهمة لصحة العظام.-لا للحمية: إن اتباع حمية شديدة يمكن أن يؤدي…