طبخ

المقادير:  *     ملعقة صغيرة سكر *     نصف كوب ماء *     2  ملعقة صغيرة ملح خشن *     2 كوب خل أبيض *     0.50 كيلو غرام فلفل هلبينو *     4 فص ثوم التحضير:  - نغسل حبات فلفل الهلبينو جيداً ونقطعها إلى شرائح رفيعة . - ثم نخلط الملح…

المقادير : *    3 ملاعق كبيرة حليب بودرة *    3 أكواب ماء *    ملعقة قرفة *    3 ملاعق مكسرات *    ملعقة صغيرة ماء الزهر *    ملعقة فانيلا *    3 ملاعق كبيرة نشاء *    5 ملاعق كبيرة سكر التحضير : - توضع جميع المقادير ما عدا…

المقادير : *    كوب ذرة صفراء مسلوقة *    نصف كوب بسلة مسلوقة *    نصف كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ومُقطعة *   حبة بصل صغير مفروم *    نصف كوب رمان *    ملعقة صغيرة بشر ليمون *    3 ملاعق عصير ليمون *    ملعقة صغيرة سماق *    زيت زيتون…

المقادير : *    2 بطاطا مقطعة إلى مكعبات *    نصف كوب عدس *    ربع ملعقة صغيرة شطة *    ربع ملعقة صغيرة كمون *    ربع ملعقة صغيرة فلفل *    باقة السلق مفروم خشن *    ربع كوب زيت زيتون *    1بصل *    ملح التحضير : - نفرم السلق فرماً خشناً…

المقادير: *    كوب دقيق أسمر *    كوب حليب بودرة *    كوب ماء دافىء *    ملعقة صغيرة هيل مطحون *    ملعقة صغيرة ملح *    ملعقة صغيرة سكر *    ملعقة حلبة مطحونة *    3 ملعقة كبيرة زيت نباتي التحضير : - نخلط الدقيق والحلبة والحليب…

المقادير : *     باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي,5 حبة *    8 قطع موزات غنم بالعظم *    حبة فليفلة مقطعة شرائح *    حبة بصل مقطّع شرائح *    5 حبة طماطم مقطعة شرائح *    5 كوب  أرز مصري مسلوق نصف سلقة *    5 ملعقة كبيرة سمنة *   …

المقادير : *    كوب معكرونة ملونة *    75 غرام جبنة موزاريلا بيضاء *    75 غرام جبنة صفراء *    ملعقة كبيرة كرفس مفروم *    75 غرام زيتون أسود *    2 حبة طماطم متوسط *    2 حبة خيار متوسط *    علبة تونة *    ملعقة كبيرة جوز حب *    2…

المقادير : 250 غرام شرائح سلامي أو سجق 2 حبة بيض ماء 0.25 كوب ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 0.25 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كوب دقيق التحضير : - تُضاف الخميرة والسكر إلى ربع كوب ماء…

- ننتقي  الفول الأخضر الطري وذو اللون الأخضر الفاتح. - نفرز الفول إلى قسمين الفول الصغير الذي سيستخدم لاحقاً لعمل الفول المقلا، والفول الكبير الذي سيستخدم  لعمل الأرز  مع الفول. - نخرج الحب من الفول الصغير ونغسلها ونضعها على جنب…

المقادير : 2 ملعقة صغيرة قهوة فرنسية علبة حليب ريمبو ملعقة صغيرة كاكاو بودرة, 0.50 ملعقة صغيرة نسكافيه 3 ملاعق صغيرة سكر 0.25 ملعقة صغيرة فانيلا 0.50 كأس ماء التحضير : - يغلى الحليب والماء على النار وتضاف له القهوة الفرنسية والكاكاو…