كعكي

المقادير : *    قطعة فخذ خروف *    5 فص ثوم أنصاف بالطول *    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون *   ملعقة كبيرة كمون مطحون *    ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة *    ملعقة صغيرة كركم *    ملعقة صغيرة هيل مطحون *    ملعقة صغيرة قرفة *    نصف…

المقادير : *    2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا *    0.25 كوب مرق الدجاج *    2 حبة فلفل اخضر *    حبة بقدونس *    4 حبة كوسا *    حبة ملفوف *    1.50 ملعقة صغيرة ملح ناعم *    0.50 كوب زيت *    حبة بصل حلقات *    حبة جزر مبشور *    علبة…

المقادير: *     نصف كيلو كوسا طازج *     2 سن ثوم *     كوب بقدونس مفروم *     ربع كوب نعنع مفروم *     كوبين من اللبن الرائب *     زيت زيتون حسب الرغبة *     ملح حسب الرغبة *     فلفل أسود حسب الرغبة التحضير: -  تقطع…

المقادير : *    فواكه مجففة *    زعفران ملعقة صغيرة *    ماء ورد ربع كوب *    زبيب *    فلفل نصف ملعقة صغيرة *    ملح ملعقة صغيرة *    زيت 4 ملعقة كبيرة *    أرز بسمتي كغ *    بصل مفروم مفروم 2 حبة *    ثوم مفروم 2 فص *    زنجبيل…

طريقة طبخ المحشي الشامي اللذيذ جداً . إليك المقادير سيدتي: *الخضار المراد حشيها ( الكوسا _الباذنجان _-بطاطا _فليفلة _اليقتين ) *بندورة معصورة بالخلاط *ملعقتين معجون طماطم *عصفر *نعنع يابس *سمنة *ملح للحشوة *نحتاج-- رز مصري حسب كمية المحاشي…

إلى كل ست تريد أن تتعرف على شخصية زوجها من خلال طعامه نقدم لكي سيدتي قائمة بالمأكولات التي تدلك على شخصية زوجك فبالرغم من طبيعة الاختلاف الموجودة بين البشر وليس الرجال فقط، تظهر دراساتٍ لعلماء النفس والإجتماع تؤكد أن أسلوب…

المقادير : *    بقدونس مفروم *    ثوم مهروس  فص *    طحينية 3 ملعقة كبيرة *    حمص مسلوق 2 علبة *    لبن 2 ملعقة كبيرة *    ليمون عصير *    ملح التحضير : - ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق - نخلط الحمص والثوم…

المقادير : *    نشا 2 ملعقة كبيرة *    معجون الطماطم  كوب *    خل نصف كوب *    سكر ربع كوب *    ماء  2 كوب *    ثوم بودرة   ملعقة صغيرة *    ملح   ملعقة صغيرة *    فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة *    صلصة حارة  حسب الرغبة التحضير : - يخلط معجون…

المقادير: *    4  كوب معكرونة *    1 كوب لبن *    ¼ كوب بقدونس مفروم مقادير الصلصة : *     3 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم *     2 ملعقة صغيرة زيت زيتون *    1  ملعقة صغيرة ثوم مفرومة *      2 ملعقة صغيرة عصير ليمون . *…

المقادير : *    ملح ربع ملعقة صغيرة *    زيت قلي  كوب *    ثوم مهروس 6 فص *    بياض البيض  3 حبة *    ليمون عصير 2 ملعقة كبيرة التحضير : - نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح. - نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة. - نضيف الثوم…