مطبخ

المقادير: *   لحم ضأن كيلوغرام *   2 بصل مفروم فرماً ناعماً *   نصف كوب نعناع أخضر طازج مفروم فرماً ناعماً *   نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً *  ربع كوب زيت نباتي *   ملح *   ملعقتان صغيرتان بابريكا *   ملعقة كبيرة…

المقادير: *     2 لب خس مغسول ومجفف *     6 بيض *    القليل من قطع الخبز المحمص *    ملعقة من الثوم المعمر تحضير الصلصة : *     2 صفار بيض *     15 غرام انشوفي *     ملعقة بارميزان مبروشة *     سن ثوم مقشرة *     3 ملاعق عصير…

المقادير : *    حبة صغيرة فليفلة خضراء مقطعة *    كأس ذرة مسلوقة كأس *    ليمون *    علبة تونة *    فلفل اسود *    ملح التحضير : - نهرس التونة جديداً في طبق. - نضيف للتونة المايونيز والذرة ونقلبهم جيداً و نضيف الفليفلة…

المقادير : الصوص: *    1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون *    0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم مع الملح *    0.50 ملعقة صغيرة خل بلسمك *    رشة الفلفل الأسود *    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون *    رشة صغيرة سكر ناعم السلطة: *    6 ورقة…

المقادير : *    500 غرام مكرونة *    كأس حليب سائل *    نصف كأس جبنة برميزان مبشورة *    نصف كأس جبنة موزوريلا مبشورة *    نصف ملعقة صغيره فلفل أسود *    1.50 كأس جبنة شيدر مبشورة *    كأس كريمة الطبخ الطازجة *    2 ملعقة كبيرة دقيق…

المقادير: *     1 كيلو بطاطا. *     نصف كيلو من طماطم أو 3 ملاعق كبيرة صلصة مذابة فى الماء. *     مرق لحم أو ماء ويوضع به مكعب مرق ماجى. *      قطع لحم . *      ملح . *      فلفل أسود . *      3 فصوص ثوم *      بصلة…

المقادير : ربع ملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة 6 قطعة لحم ستيك 2 حبة بصل حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر حبة فلفل أصفر ربع كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت نصف ملعقة صغيره خل ملعقة كبيرة ماء 2 فص ثوم مهروس…

المقادير : *    نصف كوب فستق حلبي أو جوز الهند لدحرجة الكرات *    علبة حليب محلى ومكثف *    نصف كوب جوز الهند *    نصف كوب شوكولاتة غامقة مذابة بحمام مائي التحضير : - يخلط جوز الهند مع الحليب والشكولاتة المذابة. - يقلب الخليط…

المقادير : *    كوب دقيق *    ملعقة صغيرة بكينج بودر *    كوب معجون لوز مكعبات *    كوب لوز مجروش مُقشر ( غير محمص) *    كوب ونصف زبدة *    كوب سكر *    6 بيض *    ملعقة كبيرة بشر ليمون أو برتقال *    2 ملعقة كبيرة سكر بودرة…

المقادير : *    ماء *    0.25 كغ لحم غنم مفروم قطع كبيرة, *    1 كغ بامية يابسة *    4 ملعقة كبيرة سمنة *    ملح *    زيت قلي *    4 ملعقة كبيرة عصير طماطم *    فلفل التحضير : - نغسل البامية الناشفة جيداً بالماء وننقعها لمدة ساعة .…